幸福點心計畫 盼出更多吳寶春

中央社 – 2012年8月19日 上午11:36

(中央社記者謝佳珍台北19日電)行政院今天說,將藉由傳產維新方案「幸福點心產業」計畫,讓台灣出現更多吳寶春傳奇,食品工業產值突破新台幣670億元。

行政院「傳統產業維新方案」包括「幸福點心產業」、「餐飲老店故事行銷」等12項維新推動計畫。新 行政院說,政府將協助點心產業開發8種特色食材完成產業化,輔導20家業者導入綠色加工或創技術,建立4個點心產業聚落,及10個幸福點心品牌,點心產業產值整體提升40億元,藉此建立台灣食品產業的發展典範。

行政院表示,「幸福點心產業」計畫的維新亮點將主打文化特色與品牌行銷,利用台灣特有食材創造出MIT(台灣製)獨特幸福點心品牌。並利用建立起的台灣幸福點心平台,透過網路行銷、創意包裝及舉辦幸福點心創意競賽,打開台灣點心知名度,進而建立在地點心的食品產業聚落與產銷網絡。

有關「餐飲老店故事行銷」計畫,行政院說,為保留台灣老店的傳統口味與價值,讓台灣傳統美食在國際上占有一席之地,政府將塑造具有歷史背景的老店,藉由公部門力量,提供國外名廚來台交流及培訓國內餐飲人才。

行政院表示,希望讓傳統餐飲開發出新菜色,並透過改造門市裝潢及經營模式,打造老店新風貌,同時結合故事行銷手法,重新塑造老店特色並傳達老店維新歷程,強化消費者的認同感。1010819

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